Chi deve possedere il libretto di idoneità sanitaria?
Per tutti soggetti che manipolano alimenti è necessario superare uno specifico corso di formazione nelle materie di igiene della persona, malattie trasmissibili e sanificazione.
Tale formazione deve essere aggiornata ogni tre anni.
Rientrano in questa categoria : Cuochi, Aiuto cuoco, Pizzaioli, Catering, Camerieri, Pasticcieri, Gelatieri, Gelatai, Pescivendoli, Pastai, Macellai, Lattiero, Caseari, Maccellatori, Sezionatori, Dolciumi, Sfusi, Alimentaristi, Panificatori, Mungitori, Baristi ( sia che manipolano alimenti, sia che somministrano solo bevande o alimenti confezionati), Trasportatori (che durante il trasporto possono entrare in contatto con alimenti non confezionati).
Durata:
3 ORE
Calendario:
MERCOLEDI’ 29 GENNAIO 2014 dalle 15.00 alle 18.00
Sede:
ASSOCIAZIONE ARTIGIANI P.I. MESTRE – C.G.I.A. VIA TORRE BELFREDO N.81/E – MESTRE VENEZIA
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PER INFORMAZIONI E ISCRIZIONI
Tel: 041/2386636
Email: info@veneform.com
Sito: www.veneform.com
