L’impresa agricola ringiovanisce: negli ultimi anni si è verificata in Italia una fioritura di nuove aziende. Le imprese under 15, nate dopo il 2000, costituiscono ormai il 40% delle aziende agricole e agroalimentari italiane.
Un processo che ha visto consolidarsi anche una nuova generazione di imprenditori, il 10% infatti ha meno di 40 anni. E a crescere è anche la dimensione media delle imprese (tra il 2002 e il 2012 quelle con più di 50 addetti sono il 60%) le quali a differenza del passato, sono più propense a fare rete e a lavorare in filiera.
A scattare la fotografia dalla profonda trasformazione che sta investendo il comparto agricolo nazionale è il Censis che ha presentato il nuovo volto dell’impresa agricola. Un’imprenditorialità fortemente vocata alla qualità e all’eccellenza e consapevole che tali fattori sono il vero punto di forza.
