Chi deve possedere il libretto di idoneità sanitaria ?

Per tutti soggetti che manipolano alimenti è necessaria la participazione con esito favorevole ad uno specifico corso di formazione nelle materie di igiene della persona, malatie trasmissibili,sanificazione. Tale formazione deve essere aggiornata ogni tre anni.

Rientrano in questa categoria : Cuochi, Aiuto cuoco, Pizzaioli, Catering, Camerieri, Pasticcieri, Gelatieri, Gelatai, Pescivendoli, Pastai, Macellai, Lattiero, Caseari, Macellatori, Sezionatori, Dolciumi, Sfusi, Alimentaristi, Panificatori, Mungitori, Baristi ( sia che manipolano alimenti, sia che somministrano solo bevande o alimenti confezionati), Trasportatori ( che durante il trasporto possono entrare in contatto con alimenti nn confezionati).

DURATA: 3 ORE

CALENDARIO: in programmazione

SEDE: ASSOCIAZIONE ARTIGIANI P.I. MESTRE – C.G.I.A. VIA TORRE BELFREDO N.81/E – MESTRE VENEZIA

 

PER INFORMAZIONI SULLA NORMATIVA CONTATTA L’UFFICIO AMBIENTE E SICUREZZA DELL’ASSOCIAZIONE ARTIGIANI MESTRE CGIA TEL. 041/2386636