E’ in partenza a Mestre il percorso formativo per il settore alimentare improntato sulla CERTIFICAZIONE ALIMENTARE DI PRODOTTO.
DATA DI SVOLGIMENTO: LUGLIO 2014 – OTTOBRE 2014
ORARIO: MERCOLEDI’ 09 – 16 – 23-luglio ; 03 – 10 – 17 – 24 settembre; 01-08 – 15 ottobre
DURATA : 40 ORE ORARIO 15.30-19.30
POSTI DISPONIBILI: 12 in base all’ordine di iscrizione.
SEDE: CGIA MESTRE – VIA TORRE BELFREDO N. 81/E MESTRE VENEZIA
PROGRAMMA:
- La norma UNI EN ISO 22002: la certificazione di prodotto;
- I criteri di eccellenza di prodotto, i controlli tecnici della certificazione;
- La caratterizzazione del prodotto: IGP, DOP, DOC, DOCG, IGT;
- Le procedure di rintracciabilità;
- I sistemi di autocontrollo;
- Il mantenimento HACCP secondo il REG. CE 852/04.
QUOTA DI ADESIONE CORSO:
Euro 720,00 + IVA, per iscritti CGIA; Euro 750,00 + IVA per non iscritti CGIA
*Per iscritti CGIA e EBAV corso TOTALMENTE RIMBORSATO – sia per titolari che per i dipendenti.
CLICCA QUI PER SCARICARE LA LOCANDINA ED ISCRIVERTI AL CORSO.
